年俗新表達 一樣的情一樣的味

從“牛展”中趣讀牛文化

記者 趙迎昭 實習生 程瑞

　　牛年看“牛展”，“牛展”帶您走近牛文化。

　　時下正在重慶中國三峽博物館舉行的“新春文化系列展——牛氣沖天”，通過100余件與牛相關的展品，用“物大為�！薄胺�箱耕田”“以受多�！�3個單元，分別講述牛作為家畜，從古至今在中國社會中所扮演的不同角色。

　　商代甲骨殘片 牛被用于祭祀

　　展柜中，一片片大小不一的甲骨殘片上契刻有“�！迸c“牢”字，雖不顯眼，但卻靜靜訴說著3000年前牛在商朝的作用。

　　考古材料表明，家牛一經出現便被用作祭祀的“犧牲”。在古漢語中，“牲”指整牛，“犧”指毛色純一的牛。在先秦時期，供祭祀的犧牲經占卜確定后，要關在特定的畜圈里養至膘肥體潔，才能宰殺。這種畜圈被稱為“牢”，甲骨文中也用“牢”代指犧牲。

　　“國之大事，在祀與戎�！敝貞c中國三峽博物館副研究館員艾露露說，祭祀與戰爭在古代社會占有極其重要的位置，牛耕尚未普及的時期，大量的牛被用于祭祀活動，其肉、骨、角都被賦予了特殊意義。

　　戰國銅犁鏵 牛成為主要畜力

　　九龍坡冬筍壩出土的這件戰國銅犁鏵長8.7厘米、寬10厘米，看上去貌不驚人，卻是一件國家一級文物，講述著牛被用于耕田的悠久歷史。艾露露稱，銅犁鏵是平整土地的重要農具，它從新石器時代的石犁發展而來，與耒、耜等工具相比，其翻土深度更淺，但速度要快得多。

　　艾露露介紹，牛作為畜力的歷史，在交通中，最早可追溯到黃帝與商代；在農業生產中，大多觀點認為出現于春秋戰國時期。春秋戰國時期，在交通、農業生產中使用牛作為主要畜力，改變了農業生產狀況，大大提高了生產力，促進了農業經濟的迅速發展和交通貿易往來。

　　《桃林百牛圖卷》 牛具有深厚人文內涵

　　4.34米長的《桃林百牛圖卷》上，100頭牛在桃林掩映下或走或臥，盎然春意撲面而來。

　　這幅國畫的作者是閻松父（1902-1985），他擅畫牛、虎，人稱“多牛翁”。創作于1939年的《桃林百牛圖卷》，表現了牧童于溪邊桃林放牛的景象。

　　“以牛為題材的繪畫有很多，表達當時人們的人文意趣�！卑�露露說，在畫家筆下，牛情態悠然，或低頭食草，或呼喚乳犢，這體現了人們對與自然和諧相處、生活淡定從容、田園牧歌生活的追求。