城口縣各鄉鎮的“森林人家”越來越多，圖為沿河鄉迎紅村新建的“森林人家”農家樂。（資料圖片）記者 崔力 攝/視覺重慶

　　如今，城口的“森林人家”農家樂已是名聲在外。一年四季，越來越多的游客鉆進當地大山，住在“森林人家”，避暑、休閑，看風景，體驗綠色原生態之美。

　　“森林人家”不僅是城口縣東安鎮興田村的品牌，還成了東安鎮甚至城口縣的旅游區域品牌，全縣現有“森林人家”約2000家。

　　品牌影響力的提升，跟名字“起得好”有關系。幾年前，縣、鎮、村的干部圍在一起，開啟“頭腦風暴”。最終，大家決定在各農家樂名字后加上“大巴山森林人家”字樣(以下簡稱“森林人家”)，強化生態好、人淳樸的“賣點”。

　　但光是名字好顯然不行�！斑@塊牌子推動全縣農家樂實現標準化發展，有了抱團做大的基礎;政府進行支持和監管后，‘森林人家’又實現了提檔升級�！苯�日，城口縣有關負責人介紹，當地的“森林人家”前后經歷了三次蝶變——最近的一次是，根據不同區域資源稟賦，以鄉鎮為單位確定地方主題、打造集群片區，形成各自特色，進行錯位競爭。

　　第一次升級

　　淘汰了花花綠綠的被子

　　馮永均的龍洞人家，是興田村首批農家樂之一。抓住了短途旅行的需求，在興辦兩年后，龍洞人家等首批農家樂就實現了凈盈利。

　　到第四年，興田村已有70多家農家樂。此時，縣內游客數量已經不足以支撐興田村“森林人家”的發展。

　　“如果還走老路，就是死路一條�！瘪T永均說。

　　在“頭腦風暴”后，當時的縣旅游局和東安鎮決定練內功、走出去。練內功，是指推動“森林人家”實行標準化服務。

　　剛剛掛牌的“森林人家”，名稱是“高大上”了，可運營上各農戶仍按照喜好各自行事。針對這一點，縣旅游局、扶貧辦等單位開班免費對從業村民進行培訓：床上用品不能再將就用花花綠綠的自家被褥，要統一為白色;服務員上菜時雙手不要戴飾品，大拇指不能扣入內碗沿;房間最好改造成帶衛生間的標準間……

　　全村接待服務水平整體上升，口碑好了，客源進一步擴大。

　　后來，“森林人家”門檻提高，只有通過免費培訓獲得認證的農家樂，才能打上這個牌子，還要求抱團發展，不能相互殺價。

　　標準化經營的好處顯而易見。去年，興田村龍居莊接待了一個超大團隊訂單，超出自身接待能力的一倍。老板龍明安在村微信群求助，附近的君臨一品表示可以接待另一半客人。旅游團領隊實地調查后，發現兩家“森林人家”設施、接待水平相當，就定了下來。

　　“如果接待水平不一樣，這筆單子肯定要‘飛’�！饼埫靼舱f。

　　走出去，還要靠統一的品牌。

　　很長時間里“森林人家”名氣沒出城口。在縣財政資金的支持下，縣文旅委領導和鄉鎮工作人員帶著小冊子到達州等地營銷�！叭绻�讓‘森林人家’農家樂單家獨戶做宣傳，不僅成本高，效果也未必好�！笨h文旅委副主任邱云說，“森林人家”成為區域公共品牌后，通過政府營銷，讓更多群眾受惠。

　　練內功和走出去，讓興田村的城口“森林人家”突破瓶頸蓬勃發展。全村205戶人家中，有147戶吃上了旅游飯，成為城口鄉村旅游的龍頭。

　　后來，興田村的經驗在嵐天、雙河等鄉鎮得到復制。全縣的“森林人家”快速發展，成為城口脫貧攻堅階段重要的產業載體。

　　第二次升級

　　“評星”推動更貼心服務

　　北屏鄉太平社區的凡花小筑“森林人家”，建筑大多由木竹裝飾，古色古香。

　　在停車場旁，一棵依主樓而立的“大樹”，讓不少初來的游客駐足�！按髽洹北砥ぐ唏g，中間托舉了兩個小花壇，迎春花的枝條從花壇中垂下，隨風搖曳。

　　“以前這里就是根白色的落水管，礙眼�！狈不ㄐ≈�負責人張業林說，2020年凡花小筑準備由三星升級為四星，綠化率要從50%升至60%，還要設總服務臺提供小件寄存等服務。為了達到要求，凡花小筑轉租了周邊農戶果園作后花園，總服務臺在提供規定服務的同時還提供書報借閱。

　　鄉村旅游市場競爭越來越激烈，城口在對市場進行調查后，發現隨著消費升級，不少作為消費主力的年輕人不再滿足于傳統意義上的“農家樂”接待服務，這對旅游硬件條件與軟環境提出了更高的要求。

　　“四年前我們開張的時候，和周邊比的是誰家上的菜旺實一點�！睆垬I林邊整理書報架邊說，“政府鼓勵我們‘升星’，現在比的是誰家環境更好、服務更好�！北M管收費比周邊二星、三星的“森林人家”高一些，但周末和節假日，凡花小筑房間仍是爆滿。

　　“推動‘森林人家’評星，主要是通過硬件條件的改善、文化創意的增加�！鼻裨票硎�，截至去年底，該縣“森林人家”中，已分別有6家、206家評上四星級、三星級，游客可以根據需求選擇不同檔次的“森林人家”消費。

　　第三次升級

　　一鎮一品個性化發展

　　甘忠文搞建筑工程二十多年，在家鄉城口遇到“稀奇事”：自家農家樂的裝修設計，不能隨性而為，需要相關部門審定風格�！艾F在這個發展思路，讓人眼前一亮!”他很感慨。

　　四年前，甘忠文在厚坪鄉龍盤村建“森林人家”，裝修只需在縣里提供的建筑圖紙和裝修方案中選擇一種。

　　2018年，河魚鄉兩扇門準備發展高端民宿，自認為有經驗的甘忠文躍躍欲試�！皼]想到，這回強調要在鄉愁大主題下講‘個性’，難度一下就升了不少�！备手椅臑榇诉�到江浙等地考察、體驗了一圈，才定下“懷舊”的風格。

　　為此，他收集了大量從老房拆下來的舊木料運回河魚，僅運費就花了4萬多元，相當于改建一個一星級“森林人家”的花費。但他心甘情愿：“如果所有農家樂都搞成一樣，哪能吸引人來?”

　　包括河魚在內，城口共設了12個大巴山“森林人家”集群片區，每個鄉鎮有一個主題，形成一鎮(鄉)一品，各有特色：東安依托亢家寨5A級景區建人文康養特色旅游帶，厚坪龍盤是高山平湖旅游度假區，北屏太平是依托農業采摘的農旅融合集群片區……

　　具體實施中，城口對縣內鄉村旅游資源進行深入的現場摸底調查，布局“景區帶動類”“農業觀光類”“民俗文化類”“森林康養類”等多種類型的“森林人家”集群片區建設，形成“全域同文，各有特色”的發展格局。

　　“新建或改建的‘森林人家’圍繞本集群片區主題進行打造，差異化發展，讓游客玩遍城口也不覺得單調�！鼻裨票硎�，如此一來避免了惡性競爭，可在最大程度上助推全縣文旅產業形成合力，帶動更多農戶在鄉村振興中增收。（記者 羅蕓）

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